Riesling Sylvaner

Frischer, spritziger Weisswein, fruchtig mit einem Hauch Muscat und einer angenehmen Säure.

Hallau AOC -  50cl  CHF 6.50  -  75cl  CHF 11.80

Rosé

Aus alten Blauburgunder Reben, feinfruchtig, elegant mit leichtem Rotschimmer, lieblicher und süffiger Sommerwein.

Hallau AOC -  50cl  CHF 7.00  -  75cl  CHF 13.00

Pinot Noir

Die klassische Kaltgärung der bewährten Blauburgunder Traube gibt einen faszinierenden, beerigen und komplexen Wein, von der Nase über den Gaumen bis zum Abgang.

Hallau AOC -  50cl  CHF 7.00  -  75cl  CHF 13.00

Pinot Noir Barrique

Nach 15 – 20 Monaten im Eichen-Barrique, verschmilzt die beerige Blauburgunder-Frucht mit Tanninen und Röstaromen, zum harmonisch ausgewogenen Wein von bester Qualität.

Hallau AOC -  50cl  CHF 15.00  -  75cl  CHF 22.00

Regent Barrique

Nach der Maischegärung besticht der Regent durch seine dunkle fast schwarzer Farbe mit einer eher südländischen Frucht und Aromatik. Die Lagerung von 12 – 13 Monaten im zweijährigen Eichen-Barrique, rundet diesen „Südländer“ aus der Ostschweiz perfekt ab und lässt es ihn an nichts fehlen.

Hallau AOC -  75cl  CHF 22.00

Per Lei

Ein Rosé aus der Traubensorte Regent, besticht durch seine Frucht, die nur im Rosé zum Ausdruck kommt. Die Restsüsse mit einem Hauch Kohlensäure wird vor allem von Frauen sehr geliebt.

Hallau AOC -  50cl  CHF 10.00

Cuvée Blanc

Riesling-Sylvaner, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc. Das frische beerige Aroma vom Riesling-Sylvaner, das ausgeprägte Aroma vom Gewürztraminer mit der exotischen Note und der feinen Säure des Sauvignon Blanc, ergeben ein Cuvée feinster Art.

Hallau AOC - 75cl  CHF 16.00

Cuvée Noir

Pinot Noir, Regent, Cabernet Dorsa, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in einer Mischung, sollte aber mind. 1 Jahr lagern, ist ein Hochgenuss für jeden Weinliebhaber.

Hallau AOC -  75cl  CHF 19.00

Surprise Noir

Aus Blauburgunder Trauben, mit dem gleichen Verfahren wie der Surprise Blanc hergestellt, ist dieser Dessertwein ebenfalls ein vollendeter Hochgenuss.

Hallau AOC -  37.50cl  CHF 22.00

UNSERE WEINE

Gianinis Strohwein

Nur die allerbesten Blauburgunder-Trauben, die bis zu 135° Oechsle getrocknet werden, im Fass gären und auch den biologischen Säureabbau machen, tragen den Namen Gianinis Strohwein. Eine leichte Restsüsse, voll im Geschmack und Gaumen, mit feinsten Tanninen und ein Alkoholgehalt mit bis zu 14.5% Volumen, vollenden diesen herrlichen Wein.

Hallau AOC -  50cl  CHF 25.00

UNSERE TRAUBENBRÄNDE

Fragen Sie uns nach unseren speziellen, limitierten Traubenbränden.

Unsere Preise sind inkl. MwSt. ohne Versand oder Lieferkosten. Mengenrabatt und Gastropreise nach Absprache.

Muscat

Die Geschmacksbombe schlechthin! Ausgeprägtes, beeriges Aroma, feine Säure mit etwas Restsüsse und langem Abgang, verzaubert Nase und Gaumen.

Hallau AOC -  75cl  CHF 14.00

Surprise Blanc

Kerngesunde, vollreife Riesling-Sylvaner Trauben in Kistchen geerntet, getrocknet bis 200° Oechsle, werden  schonend gepresst, vergoren mit spezieller Hefe, die einen hohen Alkoholgehalt verträgt. Die bleibende Restsüsse, die bis zu 160 Gramm pro Liter beträgt, macht diesen aromatischen Dessertwein einzigartig.

Hallau AOC -  37.50cl  CHF 22.00